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淀粉肠

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材料准备

  1. 淀粉肠：芮源淀粉肠

  2. 竹签

  3. 烤肠夹子

  4. 油壶 3 个（放油，沙拉酱，蕃茄酱）

  5. 卡式炉（带防风圈）

  6. 煤气灶气罐

  7. 八管烤盘

  8. 小弯刀（削烤肠用）

  9. 蕃茄酱、沙拉酱、甜辣酱、香辣蘸料（翠宏）、孜然

  10. 油刷 3 个

  11. 广告布加灯光

  12. 充电宝（给灯光供电）

  13. 撒料罐

  14. 撒料盘

  15. 不锈钢托盘

  16. 塑料袋

  17. 烤肠袋子

  18. 推车？？

    ​​​截屏 2023-06-11 10.38.28

酱料配方：

  1. ​截屏 2023-06-11 10.41.02​

  2. 辣椒面（15g）➕ 孜然粉（15g）➕ 熟芝麻（10g）➕ 盐（5g）➕ 麻辣鲜（3g）➕ 白糖（5g）➕ 鸡精（8g）➕ 十三香（3g）➕ 胡椒粉（1g）

    浇上热油

    加生抽 15g 耗油 10g 即可

  • 注意事项：

    1. 竹签提前泡水
合肥 位置
117 6 4 81 5 21

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淀粉肠

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