保温杯内胆的材质多为不锈钢。
| 不锈钢材质代号 | 是否符合适用于食品加工 | 说明 | 价格 |
|---|---|---|---|
| 201 | ❌ | 耐腐蚀能力较差，可能存在食品安全风险，一般用于工业用品。 | 便宜 |
| 304 | ✔️ | 耐腐蚀能力很强，可以正常接触水、茶、咖啡等食品饮料，更适合用于生产食品接触材料及制品。 | 适中 |
| 316 | ✔️ | 进一步升级，更加严格地控制杂质比例，并加入钼，使其耐腐蚀能力更强。对各种环境的适应性更好，温度过高或过低，都不影响其耐腐蚀能力。 | 较贵 |
有些不良商家会钻空子，在不合格的保温杯上贴上个 304、316 或者其他安全标识，以次充好。
如何选购保温杯？
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选择正规渠道，选择知名品牌，同时检查产品标签、产品合格证以及说明书是否齐全。
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不管广告上标的是 304 还是 316，直接看产品标签上的执行标准，显示的是 GB4806.9 是合规的。GB4806.9 为《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》。
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检查保温杯内胆、杯口和外壁是否光滑，闻下杯内是否有异味。除了橡胶或硅橡胶密封材料可能会有一些固有气味外，一般不会有刺鼻异味。
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保温杯杯口密封圈或者吸管要耐高温，材质最好是聚丙烯 PP、硅胶、树脂 PCT、聚亚苯基砜树脂 PPSU，不要选择塑料 PC。
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购买后可以进行简单的密封性和保温性测试。
测试 操作说明 密封性 装满开水后，旋紧杯盖，两分钟后用手触摸杯身外表和下部，如果没有热的感觉，说明保温性能良好。 保温性 往杯中倒入一半 90 度以上的热水，旋紧杯盖后上下挥动 10 次，如果没有渗漏现象，说明密封性能良好。
这些饮料尽量不要放入保温杯
| 饮料 | 举例 | 事故 |
|---|---|---|
| 易发酵的食材 | 枸杞、红枣、胖大海 | 易发酵的食材会产气，当气体多时，保温杯内的压力也会升高，压力超过保温杯承受极限时，可能发生爆炸。碳酸饮料同理。 |
| 会产气的饮料 | 碳酸饮料 |
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| 高蛋白高营养素饮品 | 牛奶、豆浆 | 这些饮品本身就容易腐败，在保温杯里长时间保温，更加适宜微生物迅速繁殖，从而加速腐败变质，喝了容易腹痛腹泻。 |
| 含糖饮料 | 果汁 |
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