内容简介 · · · · · ·
在茅台酒的配料表上,只写着三种成分:高粱、小麦、水。
茅台人是如何用这三种当地最简单常见的物质,酿造出了世界上最复杂、醇厚的白酒?
作为一家国企,茅台酒又是如何带动茅台镇一带的经济发展?甚至连中国的白酒产业也因其改变了走向,进而改变了当代中国的消费审美趣味,乃至成为中国文化的象征?
这是一个悠长的故事,充满了神秘感和偶然性,它既是商业的,更是文化的,是历史的,又极具当代性与代表性。
全书盘点了茅台发展至今的重大事件,梳理企业成长的历程。基于实地调研与核心人物采访,结合财经作家吴晓波个人视角的细致观察和独到思考,从文化积淀到品牌建设,全景式呈现茅台变革历程,并以茅台为轴,回望中国商业与经济体制改革的历史,探寻中国白酒龙头企业驰名全球的秘密,解读中国本土品牌发展创新的成长逻辑。
茅台传的创作者
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吴晓波 作者
作者简介 · · · · · ·
吴晓波
财经作家,“吴晓波频道”“蓝狮子出版”创始人,常年从事公司研究。创作出版的《大败局》(I 和II)《激荡三十年》《激荡十年,水大鱼大》《历代经济变革得失》《腾讯传》等作品均跻身畅销书行列。作品两度入选《亚洲周刊》年度十大图书。
目录 · · · · · ·
前言 茅台六法:向茅台酒学什么?
酿酒术语
上部 烧房时代 (1704—1950)
01 茅台镇的夜
02 白酒的起源
03 华家与王家
04 “毛泽东由此渡河”
05 赖茅十三年
中部 酒厂时代 (1951—1978)
06 三房合并
07“最特殊”的茅台酒
08 在传统中“挣扎”
09 “搞它一万吨”茅台酒
10 “茅台试点”
11 “我们是如何勾酒的”
12 艰难的秩序恢复
下部:激荡时代 (1979年至今)
13 一香定天下
14 双重焦虑
15 到哪里去卖茅台酒
16 乱世定力
17 “恩人”
18 原产地效应
19 用户心智体系
20 时间与资本
21 茅台的年轻与科学精神
· · · · · · (收起)
酿酒术语
上部 烧房时代 (1704—1950)
01 茅台镇的夜
02 白酒的起源
03 华家与王家
04 “毛泽东由此渡河”
05 赖茅十三年
中部 酒厂时代 (1951—1978)
06 三房合并
07“最特殊”的茅台酒
08 在传统中“挣扎”
09 “搞它一万吨”茅台酒
10 “茅台试点”
11 “我们是如何勾酒的”
12 艰难的秩序恢复
下部:激荡时代 (1979年至今)
13 一香定天下
14 双重焦虑
15 到哪里去卖茅台酒
16 乱世定力
17 “恩人”
18 原产地效应
19 用户心智体系
20 时间与资本
21 茅台的年轻与科学精神
· · · · · · (收起)
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订阅关于茅台传的评论:
feed: rss 2.0
7 有用 方枪枪 2024-02-04 22:10:44 河南
整体略水,其实就是茅台的一本公关宣传书籍,比较有趣的是后半部分各种酒的市场纷争以及和酒相关的有趣知识。
5 有用 国王KING 2024-02-04 16:38:01 广东
茅台背后的故事被娓娓道来,挺有看点的。另:本书的封底装帧好有趣!
3 有用 出奇蛋 2024-04-06 11:06:41 广东
发表一个书评也被删评论,1星吧。修改后的评论:什么是酒?酒=乙醇,高粱、小麦、水经过微生物,酵母发酵后产生乙醇,乙醇酒精能杀毒灭菌,其实就是生态系统中微生物竞争的产物。喝酒对人体无益。最后还可可口可乐比,搞笑,你以为人家是卖糖水,其实人家是卖供应链,能把糖水统一价2-3元卖到全世界,MAOTAI能做到吗?搞笑
1 有用 楚门的世界 2024-01-24 22:40:50 江苏
这本书和腾讯传相比相差甚远。吴晓波收了多少润笔费写出这种水文来?
0 有用 黄彬 2024-01-17 14:47:45 浙江
出品一如既往稳定。
0 有用 Anonymo 2024-05-20 22:39:39 北京
真的太浅了,三年调研的内容不如一些深度特稿,信息量也少,哎。
0 有用 心气大 2024-05-20 11:22:27 重庆
一直只是听说,看书后对茅台的历史沉淀和品质要求有了一点了解。同时也感叹一家优质企业能够存活几十上百年并能保证品质不变是件很难的事,茅台酒如果不是有国家的支持和领导人对品质上的关注,可能覆灭多次了。环境,资金,管理员稍有不慎就能毁掉一家企业,茅台酒现在很好,未来仍然充满挑战。这种挑战不仅限于茅台,做好一家可以传承的企业,可能这件事就值得尊敬。且看多少企业能坚守初心。
0 有用 豆豆 2024-05-19 12:02:25 重庆
“十条措施”被总结成了茅台酒的十项酿制工艺规范。一:一个基酒生产周期。二:两次投料,两次发酵。三:三种典型体,酱香、醇香、窖底香。四:四十天制曲发酵。五:五月端午踩曲。六:六个月存曲。七:七次取酒。
0 有用 帅琦 2024-05-14 21:27:11 北京
商业推广书,简直了,为了赚钱脸都不要,靠着官方市场背书,不给露脸机会硬要说自己当时在场,还各种商业名言引用,越引用越证明你实力不行
0 有用 阳平 2024-05-13 12:14:02 上海
可当做一本白酒科普读物