已解决，需要从七牛控制台上，在空间预览中，找到如下访问地址，使用该地址填在 S3 配置中的 EndPoint 中即可

看到近期 (3.1.1X) 版本起出现的 S3 同步失败常见问题排查 - 链滴

换个历史版本的也是出错：

同步失败：chtimes E:\Documents\siyuan\data\storage\av\20240208155918-uylgwbj.json: The parameter is incorrect. (Provider: S3) v3.1.17

感觉 siyuan 很多时候出问题，出的都很奇怪