能看出来开发组有在努力改进体验，但个人感觉是更新太频繁了体验并不好。而且有时版本兼容做的不好，要同步就强制要求更新，比如上次改动云存储的版本，研究那些就花了些时间，不知道这次会怎么样。我有两到三台设备在用，经常要记东西的时候需要打开先更新几分钟，就很影响体验。
事实上我对功能的要求并不高，markdown 格式记一些文本，公式代码，链接，适当的文本突出就够了，很早期的版本就足够满足我的需求。我也不认为真正记笔记的工作者会花时间研究如何装饰笔记等华而不实的功能。另一方面，版本不兼容更新让我担心未来会不会在我急需时打不开我的笔记。最初是打算长用这个软件，但现在用着并不完全的放心。
楼主其实你有自己的需求的话，我觉得是可以使用其他更符合需求的产品的，举个例子嗷。
比如 obsidian，他们的更新就没那么频繁，主要功能都完善，并且每次更新变动通常来讲不会太大。
而思源笔记则是缺陷修复更新经常，缺陷修复更新通常是 X.X.N 版本号，而特性功能更新是 X.N 版本号，你也可以在 X.N 的时候再更新，根据自己的需求来。
其次就是我看了下你对功能的要求，主要是用 Markdown 记一些文本、公式代码、链接等，只需要适当的文本突出。那么这种情况下你选用 Obsidian 或许是个更好的选择，不需要多折腾。当然，我这里只是拿 Obsidian 举例。
并且 Obsidian 是以 MD 文档进行存储，你也不用过于担心未来会不会打不开笔记。
综上所述，如果你是对思源某个特性功能很满意，离不开，那么你可以改变一下自己的更新认知，只在功能与特性有较大幅度变化时更新。如果你没有过于依赖思源笔记的某个功能特性，那么你大可以转移到诸如 Obsidian 这类更新发版更为稳定的产品。
个人理解，仅供参考。
下面那些“你可以先用别的哦”的人，真的很不友善，很低级。你想你的笔记存在几个软件上么？就像你手机上同时装 10 个银行的 app？对于这些人，我只想说，你的云同步出问题的时候，笔记丢的时候，不要嗷嗷叫就行。笔记迁移的成本很高，所以我觉得楼主之所以提出建议。肯定也有自己的考虑。希望思源能够变更稳定。我是支持思源变得更稳定的前提下又有新功能的，建议版本修复和新特性分开发版本。楼上有人提到 X.Y 才是新特性，但其实是有很多 X.Y.Z 也加了新特性，官方一般成为“改进功能”，这就不太好，比如最近突然加入的动态加载。笔记的第一要点是安全，第二才是新鲜，如果第二点破坏了第一点，就不是减法，而是除法了。
现在没有强制自动更新吧?自动更新是 2.1.14 的功能,现在 2.1.15 还没出来,而且这个选项能关掉,如果有提示更新的话可以点取消,
难道你用的是微软商店的思源?
如果不是强制自动更新,那你可以先用旧版本, 然后想更新时,看看有什么重大更新会导致数据兼容问题的,提前做好数据备份
C++ 是在 C 语言的基础上开发的一种通用编程语言，应用广泛。C++ 支持多种编程范式，面向对象编程、泛型编程和过程化编程。
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好记性不如烂笔头。
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Node.js 是一个基于 Chrome JavaScript 运行时建立的平台， 用于方便地搭建响应速度快、易于扩展的网络应用。Node.js 使用事件驱动， 非阻塞 I/O 模型而得以轻量和高效。
H2 是一个开源的嵌入式数据库引擎，采用 Java 语言编写，不受平台的限制，同时 H2 提供了一个十分方便的 web 控制台用于操作和管理数据库内容。H2 还提供兼容模式，可以兼容一些主流的数据库，因此采用 H2 作为开发期的数据库非常方便。
NGINX 是一个高性能的 HTTP 和反向代理服务器，也是一个 IMAP/POP3/SMTP 代理服务器。 NGINX 是由 Igor Sysoev 为俄罗斯访问量第二的 Rambler.ru 站点开发的，第一个公开版本 0.1.0 发布于 2004 年 10 月 4 日。
钉钉，专为中国企业打造的免费沟通协同多端平台， 阿里巴巴出品。
iOS 是由苹果公司开发的移动操作系统，最早于 2007 年 1 月 9 日的 Macworld 大会上公布这个系统，最初是设计给 iPhone 使用的，后来陆续套用到 iPod touch、iPad 以及 Apple TV 等产品上。iOS 与苹果的 Mac OS X 操作系统一样，属于类 Unix 的商业操作系统。
Markdown 是一种轻量级标记语言，用户可使用纯文本编辑器来排版文档，最终通过 Markdown 引擎将文档转换为所需格式（比如 HTML、PDF 等）。
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Mac 是苹果公司自 1984 年起以“Macintosh”开始开发的个人消费型计算机，如：iMac、Mac mini、Macbook Air、Macbook Pro、Macbook、Mac Pro 等计算机。
SVN 是 Subversion 的简称，是一个开放源代码的版本控制系统，相较于 RCS、CVS，它采用了分支管理系统，它的设计目标就是取代 CVS。
你听到信仰的声音了么？
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Ubuntu（友帮拓、优般图、乌班图）是一个以桌面应用为主的 Linux 操作系统，其名称来自非洲南部祖鲁语或豪萨语的“ubuntu”一词，意思是“人性”、“我的存在是因为大家的存在”，是非洲传统的一种价值观，类似华人社会的“仁爱”思想。Ubuntu 的目标在于为一般用户提供一个最新的、同时又相当稳定的主要由自由软件构建而成的操作系统。
微软是一家美国跨国科技公司，也是世界 PC 软件开发的先导，由比尔·盖茨与保罗·艾伦创办于 1975 年，公司总部设立在华盛顿州的雷德蒙德（Redmond，邻近西雅图）。以研发、制造、授权和提供广泛的电脑软件服务业务为主。
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Jenkins 是一套开源的持续集成工具。它提供了非常丰富的插件，让构建、部署、自动化集成项目变得简单易用。
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